■双白汤

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银耳、白萝卜、鸭汤、盐各适量。

将银耳泡发择净，摘小朵，白萝卜洗净切丝，与银耳一起放入鸭汤中小火清炖15分钟，放少许盐即成。

此汤具有清热祛痰、补肺气、利水消肿的功效，适用于秋燥咳嗽及口干舌燥等症。

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