■胡萝卜

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胡萝卜性平，味甘，能清热解毒、润肠通便、健脾止泻、养肝明目。

凡身体虚弱、纳食不香、胃脘胀满、消化不良者，或肝虚目暗、视物不清，或大便秘结者可常食用；对心血管疾患及肿瘤也有一定的防治作用。

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