书籍简介
首章试读
热油“刺啦”一声，爆出浓郁的香气。 吴硕伟將切好的猪后臀肉块滑入锅中，肉块遇热迅速收紧，滋滋地渗出金黄的油脂。 他加入切好的大白菜和粉条，倒入高汤，盖上锅盖，转为小火慢燉。 一股浓郁的肉香混合著菜蔬的清甜瞬间瀰漫开来，笼罩了整个大院。 现在可是1959年，这年头肉是金贵物，油是更奢侈品。 寻常人家一个月也难得见一次荤腥，更別提像吴硕伟这样用足了油燉这么一大锅分量十足的白菜燉猪肉。 香气仿佛长了脚，肆无忌惮地钻进四合院的每一个角落。 傻柱正背著聋老太太，手里提著一个铝製饭盒刚从厂里回来。 “哟，老太太，您闻著没？这谁家啊，这么香！”傻柱的大嗓门在院子里响起。 聋老太太鼻子动了动，浑浊的眼睛里闪过回忆。 “肉……是肉……白菜燉猪肉！......应该还有粉条！上次吃还是在上次...” 傻柱嘿嘿一笑，把老太太稳稳地放在前院的台阶上，自己则打开了饭盒。 饭盒里是食堂打来的剩菜，几块蔫了吧唧的白菜叶子——飘著零星的油花，底下是两个窝窝头。 就在这时，住前院的一大爷易忠海也从屋里走了出来——他同样被这股浓烈的肉香吸引。 他看见了吴硕伟家厨房窗户里透出的光亮和升腾的热气。 ——是他。 易忠海心里有些不是滋味。 吴硕伟这孩子父母走得早，自己一个人磕磕碰碰长大，如今出息成了厂里的六级技术员，但却跟院里所有人都疏远了。 自己当初想著他是孤儿，也动过让他养老的心思，可这孩子油盐不进、滑不溜手。 如今看著人家关起门来吃香的喝辣的，自己心里那点算盘倒显得有些可笑了。 聋老太太看著傻柱饭盒里的清汤寡水，再闻著空气里那股馋人的肉香，嘆了口气没说话。 傻柱倒是不在乎，把窝窝头掰了一半给老太太：“老太太，先垫垫，我这就给您烧水去。” 肉香没有在前院停留太久，它一路飘向中院，精准地钻进了贾家的门窗...